Surowe jest niewyobrażalnie zdrowsze, jednak jeśli znajdziesz się w sytuacji, że będzie Ci potrzebne mleko roślinne na już, nie panikuj i nie inwestuj w wysoko przetworzone i drogie napoje roślinne ze sklepowych półek. Pokażę Ci jak naprawdę sprawnie i szybko przygotować domowe, intensywne w smaku i pyszne mleko kokosowe. Cała praca zajmie Ci ok. kwadrans. Jeśli masz więcej czasu, przepis na zdrowsze, nieprzetworzone (surowe) mleko z wiórków kokosowych znajdziesz TU.
Składniki na ok. 650 ml mleka: 1 szklanka wiórków kokosowych 4 szklanki wody 1 łyżka syropu klonowego lub innego słodzidła (można pominąć) + czysta ściereczka i drobne sitko Przygotowanie: 1. Wiórki zalej w garnku wodą i zagotuj. Gotuj przez 7-10 minut co jakiś czas mieszając. 2. Przelej wszystko do kielicha blendera i zmiel ok. 5-10 minut. 3. Ułóż na czystym naczyniu sitko wyłożone ściereczką i przelej masę - odsącz dokładnie płyn ściskając i wykręcając ścierkę. 
*Papkę z wiórków wykorzystaj np. do domowych kokosanek lub jako uzupełnienie owsianki czy koktajlu. 4. Do ciepłego mleka kokosowego wlej 1 łyżkę syropu i wymieszaj. Gotowe ?
