Przekąski

Artykuły z archiwum „Świadomość poprzez jedzenie”.

DeseryJedzenie

Kremowy serek z kokosa jak Danio (RAW VEGAN)

Kiedy nie wiesz co zrobić z miąższem z kokosa lub niekoniecznie sięgasz po pestki i orzechy na surowej diecie (z których najczęściej robi się RAW przetwory ala nabiał), a masz ocho

JedzenieKanapki i pasty

Pasztet z pieczonej włoszczyzny (vegan)

Ten prosty pasztet możesz zrobić ze świeżej włoszczyzny (wówczas warzywa zachowają większość składników odżywczych) lub wykorzystać warzywa, na których gotowany był bulion lub wywa

Dania główneJedzenie

Penne z suszonymi pomidorami i słonecznikiem (vegan)

Zapraszam do skosztowania bardzo łatwej, szybkiej i pysznej, intensywnej w smaku potrawy jednogarnkowej, która zadziwi Ciebie i Twoich gości :) Przepis na 4-6 porcji Składniki: 1 o

Dania główneJedzenie

Dip słonecznikowo-paprykowy (RAW, VEGAN)

Fantastyczny, kremowy sos lub dip do przekąsek lub do polania warzyw. Namoczony słonecznik mięknie i po zblendowaniu staje się roślinnym, surowym substytutem twarożka. Składniki: 1

Dania główneJedzenie

Sos cygański (vegan, RAW) do makaronu lub do przekąsek

Czy wiesz, że miksując warzywa zamiast przetwarzając je termicznie (gotując, smażąc, dusząc, piekąc) możesz uzyskać nie tylko zupełnie niezwykłe i nowe smaki potraw, ale przede wsz

JedzenieKanapki i pasty

Wegańska gorgonzola (RAW)

Ta pasta smakuje wykwintnym, niebieskim serem pleśniowym, słowo daję! Najważniejszy składnik to wiórki kokosowe ze świeżego kokosa (samodzielnie zmielone), które odstały w temperat

Dania główneJedzenie

Wrapy z sałaty z owocami (vegan RAW)

To, co wydaje się tak cudowne i niesamowite w surowej kuchni, to fakt, że praktycznie nie trzeba nic doprawiać, nic "podkręcać", żeby smak potrawy był wyrazisty i intensywny. Te pr

DeseryJedzenie

Obłędny sos owocowy (vegan, RAW)

Trzy składniki, zero pracy, jedna chwila i powstaje najpyszniejszy sos owocowy, jaki kiedykolwiek jadłam (no, może oprócz zblendowanych truskawek) ;) Ten smak Cię zaskoczy i odpłyn

JedzenieKanapki i pasty

Żółty mus (dip/sos/pasta)

Obserwując siebie z boku podczas kuchennych eksperymentów, daje się zauważyć, że czasem pojawia się fala tworzenia w obrębie danego koloru. Intuicyjnie sięgam po owoce, warzywa a n

Dania główneJedzenie

Krokiety z kapustą i grzybami (vegan)

Krokiety nie są szczególnie skomplikowane. Raczej czasochłonne, bo ich przygotowanie jest wieloetapowe. Jednakże na każdym etapie można uszczknąć trochę z tego, co właśnie powstało

DeseryJedzenie

Orzechy w polewie Muscovado

Włoskie orzechy z własnego drzewa skąpałam w prostej, ale genialnej polewie na bazie czarnego cukru Dark Muscovado, który jest jednym z moich ulubionych dodatków do potraw. Do przy

JedzeniePrzekąski

Carpaccio z buraka (vegan)

Odkąd odkryłam to danie, stało się ono moim absolutnym hitem. Dressing, który proponuję zmienia smak każdego składnika i sprawia, że całość ma wyjątkowy, jedyny w swoim rodzaju sma

DeseryJedzenie

Obłędne pieczone jabłka z ziołami

Rewelacyjne, smaczne, ciepłe, aromatyczne jabłuszka prosto z mojego ogrodu przyrządzone i zapieczone z ziołami - fenomenalne na kanapce z pokrzywowym pesto, doskonała przekąska lub

JedzeniePrzekąski

Łupiny bobu w ziołach

Szukasz czegoś, co zastąpi chipsy, na przykład podczas imprezy lub oglądania finałowego meczu na Euro 2016? Zrób bób, nie wyrzucaj łupin i postępuj według prostych instrukcji. Skła

JedzeniePrzekąski

Bób inaczej

Uwielbiam bób i możliwości, jakie stwarza w kuchni. Robiłam z bobu już pasty, dipy, przekąski. Dziś moja ulubiona wersja, świetna jako obiad lub przekąska. Składniki: 1 kg świeżego

JedzeniePrzekąski

Chipsy z obierek

Nie wyrzucaj obierek! Zrobisz z nich świetne, domowe, zdrowe i tanie chipsy. W skórkach gromadzą się cenne wartości odżywcze, a dobrze przyprawione i upieczone obierki mogą konkuro