Ta pasta smakuje wykwintnym, niebieskim serem pleśniowym, słowo daję! Najważniejszy składnik to wiórki kokosowe ze świeżego kokosa (samodzielnie zmielone), które odstały w temperaturze pokojowej z dostępem powietrza ok. 3-4 dni - to one nadają paście ten niesamowicie zbliżony do gorgonzoli posmak, a przy tym całe dane jest w 100% naturalne, roślinne i surowe. Jeśli nie znasz czarnej soli - jest to bardzo przydatny produkt w kuchni wegańskiej. Ze względu na zawartość siarczanów nadaje potrawom charakterystyczny, jajeczny posmak.
Składniki: 1/2 szklanki orzechów włoskich 1/2 miękkiego awokado 1/4 szklanki wiórków ze świeżego kokosa ok. 1/4 łyżeczki czarnej soli kaka namak Przygotowanie: Wiórki odstawić na 3-4 dni w temperaturze pokojowej, bez przykrycia. Następnie wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmielić - można zachować gruboziarnistą strukturę lub zblendować na całkiem gładką masę. W zależności od upodobań można dodać mniej lub więcej soli. Smacznego!
