Fantastyczny, kremowy sos lub dip do przekąsek lub do polania warzyw. Namoczony słonecznik mięknie i po zblendowaniu staje się roślinnym, surowym substytutem twarożka. Składniki: 1 szklanka pestek słonecznika 1 szklanka wody 1/2 świeżej czerwonej papryki 1 ząbek czosnku szczypta soli Przygotowanie: Słonecznik zalej wodą i odstaw na dobę. Po tym czasie odcedź pestki, ale zachowaj wodę, w której się namaczał. Wrzuć do blendera wszystkie składniki i miksuj dolewając wody, która została z namoczenia słonecznika, aż uzyskasz taką konsystencję, jaką chcesz. Smacznego :) PS. Podałam surowy kalafior na sałacie i polałam sosem słonecznikowo-paprykowym. Pycha!