Bardzo łatwy przepis na smakowity, domowy smalec. Składniki: 1 jabłko 2 cebule 1/4 szklanki dobrego oleju 4 liście laurowe 6 kulek ziela angielskiego 3 gałązki świeżego rozmarynu sól, pieprz Przygotowanie: 1. Na patelni rozgrzać olej. Cebulę pokroić w piórka, jabłko w małe kawałki, wrzucić na patelnię i posolić. Kiedy lekko zmiękną dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i rozmaryn. Przemieszać tak, żeby liście i gałązki rozmarynu były przykryte. Dusić pod przykryciem na małym ogniu aż jabłko zacznie się rozpadać, a cebula będzie zeszklona i miękka. 2. Poczekać aż ostygnie. Usunąć liście, ziele angielskie i rozmaryn. 3. Zblendować na gładką masę. 4. Przełożyć do miski i włożyć do lodówki, żeby stężało. Smacznego!