Intensywnie przyprawiony, gęsty i bardzo naturalny krem z marchewki z nutą kokosu. Łatwy do zrobienia i przepyszny :)
Składniki: 5 dużych marchewek 2 korzenie pietruszki połowa gęstej części mleka kokosowego oraz cała część wodna szczypta soli do gotowania Przyprawy: 1 kopiasta łyżka przyprawy garam masala 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki wędzonej 1 łyżeczka kurkumy 3 łyżki sosu Worcester szczypta pieprzu Opcjonalnie 1/2 szklanki syropu z puszkowanego mango lub brzoskwiń + blender Przygotowanie: 1. Marchewki obrać i pokroić w grube talarki. Pietruszkę wyszorować i pokroić w większe kawałki. 2. Warzywa przełożyć do garnka, zalać wodą tak, by były przykryte, posolić i gotować 60 minut na wolnym ogniu. Nie przejmować się, gdy wody ubywa. 3. Dodać przyprawy i zblendować zawartość garnka. 4. Dodać mleko kokosowe (gęstą i wodnistą część) oraz opcjonalnie syrop z mango/brzoskwiń i ponownie zblendować. 5. Podaję posypane wiórkami kokosowymi. Smacznego :)
