Jeśli znudziły Ci się ryże i kasze, Twoi bliscy nie chcą ich jeść albo zastanawiasz się jak urozmaicić tradycyjny obiad, podpowiedź znajdziesz w tym przepisie. Ryż przyrządzony w nowy sposób zachwycił po raz kolejny moich gości.
Przepis na 2 porcje Składniki: 200g brązowego ryżu 3 łyżki oleju z pestek winogron ok. 2 szklanki bulionu warzywnego 1 duża cebula 4 ząbki czosnku Garstka tymianku (może być świeży lub suszony) Garstka bazylii (jak wyżej) Sól Przygotowanie: W woku rozgrzewam olej i dodaję pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz posiekany w kosteczkę czosnek, i posypuję solą. Kiedy cebula lekko się zeszkli wrzucam surowy ryż i przesmażam ok. 1 minutę. Następnie zalewam całość bulionem warzywnym, zmniejszam ogień i przykrywam pokrywką. Ryż powinien dochodzić ok. 20-30 minut. Często mieszam i sprawdzam czy wchłonął całą wodę. Jeśli wody okaże się zbyt mało i ryż nadal będzie twardy dodaję więcej bulionu. UWAGA! Jeśli ryż jest twardy, a w woku został sam olej (płyn), również dodaję bulionu - ryż oleju nie wchłonie. Pod koniec “gotowania” dodaję tymianek i bazylię, mieszam. Ryż powinien być lekko twardawy, przesiąknięty aromatami. Podałam z parzonym brokułem prosto z pola. Smacznego!
