Do picia
Syrop miętowy (domowa lemoniada)
Masz ochotę na coś orzeźwiającego i bardzo smacznego? Proponuję domową lemoniadę miętową, którą przygotujesz łatwo i szybko na bazie syropu z ziółek ogrodowych (albo doniczkowych),
Tag
bezglutenowy
Artykuły z archiwum „Świadomość poprzez jedzenie”.
JedzenieKanapki i pasty
Wegańska gorgonzola (RAW)
Ta pasta smakuje wykwintnym, niebieskim serem pleśniowym, słowo daję! Najważniejszy składnik to wiórki kokosowe ze świeżego kokosa (samodzielnie zmielone), które odstały w temperat
Kanapki i pasty
Chleb ze słonecznika i siemienia lnianego suszony na słońcu RAW
Podstawowa zaleta surowej diety to niezabijanie wartości odżywczych w pokarmach, które dokonuje się poprzez obróbkę cieplną. Intuicyjnie dodałabym także fakt, że kiedy coś nam smak
DeseryJedzenie
Orzechy w polewie Muscovado
Włoskie orzechy z własnego drzewa skąpałam w prostej, ale genialnej polewie na bazie czarnego cukru Dark Muscovado, który jest jednym z moich ulubionych dodatków do potraw. Do przy
Dania główneJedzenie
Najlepsza fasolka po bretońsku (vegan)
Fasolka po bretońsku kojarzy się raczej z daniem barowym, czymś, co można zjeść szybko i co zwykle smakuje podobnie. Niedawno zamówiłam sobie fasolkę po bretońsku w jednym z warsza
Dania główneJedzenie
Vege "kaczka"
To moja ulubiona "niedzielna" potrawa. Świetnie smakuje z kluskami i czerwoną kapustą. Może się wydawać czasochłonna i skomplikowana, w rzeczywistości przygotowanie jest proste i z
Dania główneJedzenie
Makaron ryżowy z trawą cytrynową
To danie powstało bezmyślnie - to znaczy nie myślałam w ogóle podczas przygotowywania obiadu, zamiast tego byłam tym daniem w każdej fazie i czułam, czego potrzebuję. Jakkolwiek to
DeseryJedzenie
Ciasteczka fryzyjskie
To nazwa własna, którą właśnie wymyśliłam na cześć koni fryzyjskich, które mogłyby je polubić. Dla mnie bomba, bo od dawna chodziło mi po głowie uprażenie jałowych płatków owsianyc
DeseryJedzenie
Brownie z fasoli z czarnym cukrem i melassą (vegan)
To brownie jest super zdrowe, mokre i nieprzyzwoicie czekoladowe. Łatwo je przyrządzić, trudno rozpoznać skład. W tym przepisie bardzo ważny jest czarny cukier (tzw. muscovado), kt
DeseryJedzenie
Domowe praliny - w 100% naturalne, zdrowe! słodycze (odpowiednie dla wegan)
Bez cukru, bez pieczenia, na bazie bakalii - wykwintne praliny to nie tylko genialna alternatywa dla kupnych słodyczy, ale przede wszystkim codzienna mega dawka zdrowia. Znajdziesz
JedzenieZupy
Dyniowa polewka na wędzonce (vegan)
Moje romanse z cukinią, kalafiorem i dynią rozpaliły we mnie namiętność do zup, których nigdy nie gotowałam. Mając już pewne doświadczenie na tym polu pokusiłam się o kolejny, kuli
JedzenieZupy
Krem z dyni z pomarańczą (vegan)
Najpierw eksperymentowałam, potem dopieszczałam, teraz dzielę się przepisem na krem z dyni, który nie może nie wyjść. Z tych proporcji wyjdzie duży gar. Składniki: Pół naprawdę duż
DeseryJedzenie
Pieczone jabłuszka korzenne
Pyszne, zdrowe, naturalne i doskonałe na jesienne i zimowe podwieczorki! Składniki: 6 dużych jabłek (najlepiej antonówka) Przyprawy (mielone): cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa
JedzenieZupy
Krem z kalafiora z prażonym sezamem i grzankami
Bez zbędnych wstępów: proste i pyszne! Potrzebujemy: 1 cały kalafior 3 duże cebule 2 marchewki pół główki czosnku 2 łyżki mielonego imbiru 4 łyżki oleju sól 6 łyżek sezamu 5 kromek
JedzeniePrzetwory
Domowy ocet jabłkowy lub gruszkowy + właściwości
Cudowne właściwości octu jabłkowego znane były już w starożytności, a liczne badania naukowe potwierdziły jego wszechstronne zastosowanie. Świetnej jakości ocet jabłkowy (ekologicz
JedzenieSałatki
Orzeźwiająca i sycąca sałatka z ziaren soi
Po raz pierwszy wzięłam się za całe ziarna soi. Wcześniej zawsze robiłam mleko sojowe albo tofu i dopiero z okary, czyli tego, co zostaje z ziaren po wytrąceniu się mleka, przyrząd
DeseryJedzenie
Lody bananowo-kawowe (vegan)
Trudno dziś o dobre lody, takie, jakie jadałam w dzieciństwie. A lody bez nabiału i bez chemii to już w ogóle rarytas. Moja dzisiejsza propozycja łączy w sobie deser i poobiednią k
DeseryJedzenie
Obłędne pieczone jabłka z ziołami
Rewelacyjne, smaczne, ciepłe, aromatyczne jabłuszka prosto z mojego ogrodu przyrządzone i zapieczone z ziołami - fenomenalne na kanapce z pokrzywowym pesto, doskonała przekąska lub
JedzenieKanapki i pasty
Pyszny hummus z pieczonym burakiem
Pyszny, zdrowy, sycący i jakże prosty hummus z burakiem. Składniki: 200g suchej ciecierzycy 1 burak 2 ząbki czosnku sól 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka soku z cytryny +folia aluminiowa Pr
JedzenieKanapki i pasty
Hummus naturalny z pastą sezamową
W oryginalnym przepisie kuchni arabskiej do wyrobu hummus używa się pasty tahini - można ją otrzymać ze zmielonego na gładką masę sezamu z dodatkiem oleju sezamowego. Pastę taką mo
JedzeniePrzetwory
Suszone na słońcu pomidory - krok po kroku
Uwielbiam suszone pomidory. Nadają charakteru potrawom, pastom i pasztetom. Są też fantastycznym dodatkiem do kanapek. W tym roku postanowiłam ususzyć pomidory sama i to w najbardz
Dania główneJedzenie
Chilli sin carne z cieciorką (vegan)
Chilli con carne to potrawa kuchni tex-mex, którą bardzo dobrze wspominam. Po raz pierwszy jadłam to danie właśnie w wersji wegan i był to przypadek, bo akurat kucharzowi skończyło
JedzenieKanapki i pasty
Pasta z awokado
Łatwa, szybka w przyrządzeniu i przepyszna pasta z awokado. Owoc ten jest niezwykle bogaty w cenny tłuszcz o działaniu przeciwnowotworowym, potas, witaminy z grupy B i przeciwutlen
JedzenieKanapki i pasty
Smalec roślinny z jabłkiem
Bardzo łatwy przepis na smakowity, domowy smalec. Składniki: 1 jabłko 2 cebule 1/4 szklanki dobrego oleju 4 liście laurowe 6 kulek ziela angielskiego 3 gałązki świeżego rozmarynu s
JedzenieKanapki i pasty
Hummus z pieczonym czosnkiem i zieleniną
Hummus to pasta z ciecierzycy - popularna potrawa w krajach Bliskiego Wschodu, a także wśród osób na diecie roślinnej.Coraz częściej można ją dostać w supemarketach, choć skład tak
JedzenieKanapki i pasty
Pesto z pokrzywy
Pierwszy raz zrobiłam pesto z pokrzywy w ubiegłym roku. To pesto zachwyca każdego, kto spróbuje. Jest doskonałym smarowidłem do pieczywa, dipem do przekąsek, skoncentrowanym sosem
JedzeniePrzekąski
Łupiny bobu w ziołach
Szukasz czegoś, co zastąpi chipsy, na przykład podczas imprezy lub oglądania finałowego meczu na Euro 2016? Zrób bób, nie wyrzucaj łupin i postępuj według prostych instrukcji. Skła
JedzenieVege "mięsa"
Pasztet z czerwonej soczewicy z suszonymi pomidorami (vegan)
Pasztet jest świetny, sycący, pełnowartościowy i smakuje mięsożercom (trudno im uwierzyć, że nie ma w nim mięsa). Przygotowanie nie jest skomplikowane. Przepis na 4 paszteciki wiel
JedzeniePrzekąski
Bób inaczej
Uwielbiam bób i możliwości, jakie stwarza w kuchni. Robiłam z bobu już pasty, dipy, przekąski. Dziś moja ulubiona wersja, świetna jako obiad lub przekąska. Składniki: 1 kg świeżego
JedzenieKanapki i pasty
Ajwar - pasta warzywna lub gęsty dip
Ajwar, który zrobiłam nie ustępuje smakiem tym, które można kupić w supermarkecie, jest w 100% naturalny i można go wykorzystać na wiele sposobów - jako smarowidło do pieczywa, sos
JedzeniePrzekąski
Chipsy z obierek
Nie wyrzucaj obierek! Zrobisz z nich świetne, domowe, zdrowe i tanie chipsy. W skórkach gromadzą się cenne wartości odżywcze, a dobrze przyprawione i upieczone obierki mogą konkuro
Dania główneJedzenie
Wytrawny ryż orientalny z bananami (vegan)
Pomysł na błyskawiczny, łatwy do zrobienia obiad z zastępowalnymi składnikami. Przepis na 4 porcje: Składniki: - 2 torebki białego ryżu - 2 dojrzałe banany - garść rodzynek - curry
DeseryJedzenie
Masło fistaszkowo-czekoladowe na daktylach (vegan)
Słodkie masła, pasty czy kremy robię bez użycia cukru i nabiału, ze 100% naturalnych składników i to w parę chwil. Przepis: Pół szklanki suszonych, drylowanych daktyli Duża garść o
Dania główneJedzenie
Łazanki vegańskie (bez makaronu)
Proste łazanki, w których makaron zastąpiłam... kapustą! Jeśli skorzystałeś z mojego przepisu na risotto z soczewicą i zostało ci trochę, zrobienie łazanek zajmie ci 10 minut! Skła
Dania główneJedzenie
Risotto z soczewicą (vegan)
Bardzo smakowite i dobrze przyprawione risotto podałam z pieczonymi batatami. Składniki: 1 torebka ryżu 1 torebka soczewicy trochę różyczek brokuła 2 gałązki świeżego rozmarynu sól
Dania główneJedzenie
Co zrobiłam z buraka, marchewki i ziemniaków
Trzyskładnikowy pyszny i zdrowy obiad z obiecującą perspektywą recyclingu i kreatywnego wykorzystania resztek. Składniki: 5 marchewek 2 buraki Ziemniaki (tyle, ile zjesz) Oliwa z o
Dania główneJedzenie
Pasta z batatów (vegan)
Krok 1: część upieczonych batatów zjedz dziś na obiad. Krok 2: resztę zblenduj i jedz pyszną pastę do pieczywa. A teraz najważniejsze, czyli RECEPTURA: Składniki: 1 duży batat 1 du
JedzenieKanapki i pasty
Pasta pomidorowa na kanapkę
To nieprawda, że jeśli nie zjesz wszystkiego, co ugotowałaś na obiad, jedzenie się zmarnuje. Zostały mi 3 pulpeciki z obiadu i sporo genialnego, intensywnego sosu pomidorowego. Prz
Dania główneJedzenie
Pulpeciki w intensywnym sosie pomidorowym (vegan)
Motywem głównym przepisu jest sos z naturalnych składników, który intensywnością smaku dorównuje kupnym, chemicznym fixom. Przepis na klopsiki znajdziesz tu, jednak możesz go wykor
Dania główneJedzenie
Marynowane klopsiki z okary (vegan)
Rano zrobiłam tofu, na które przepis znajdziesz tu. Produkt uboczny, czyli okara może być doskonałą bazą wielu przetworów sojowych. Klopsiki wyszły fantastyczne, bo masa z okary ni
JedzenieVege "mięsa"
Paszteciki z okary śródziemnomorskie (vegan)
Jeśli ktoś zdecydował się na zrobienie domowego sera z ziaren soi, została mu niemała miska okary, która jest wprost cudowna do dalszej obróbki. Okara może stać kilka dni, więc sam
JedzenieKanapki i pasty
Jak zrobić tofu (krok po kroku)
Tofu to ser roślinny z ziaren soi traktowany jako zamiennik nabiału. Możesz zrobić go samodzielnie - domowe tofu jest na prawdę pyszne i niewiele ma wspólnego z paskudnym smakiem p